Desarrollan proyecto para rescatar la riqueza genética de la dalia en Hidalgo
Integrantes del Instituto de Ciencias Agropecuarias (ICAp) de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) están llevando a cabo un proyecto para rescatar y salvaguardar la riqueza genética de la dalia, flor originaria de México, con el objetivo de generar nuevas variedades y fortalecer su cultivo a nivel nacional.
Sergio Rubén Pérez Ríos, profesor investigador del Área Académica de Ciencias Agrícolas y Forestales, explicó que, desde hace poco más de dos años, Sergio Barranco Rubio, estudiante de octavo semestre de la Licenciatura en Ingeniería en Agronomía para la Producción Sustentable, ha recolectado diferentes ejemplares para clasificarlos por forma, tamaño y color.
Actualmente, ambos trabajan en la identificación y selección de aquellos especímenes que presenten las mejores características, especialmente los que producen inflorescencias con mayor tiempo de vida y resistencia. Esto permitirá que, en cada ciclo de siembra, se mantengan esas cualidades e incluso se puedan realizar nuevas combinaciones para evitar su desplazamiento por otras opciones botánicas.
“Si no protegemos nuestra flora, corremos el riesgo de convertirnos en una nación dependiente y que otros países tomen nuestros recursos, realicen mejoramientos genéticos y después tengamos que comprarles nuevamente ese material; como sucedió con la nochebuena, que fue llevada a Holanda y ahora todas las variedades que llegan provienen de allá, además de estar patentadas”, advirtió el docente Pérez Ríos.
Aparte de su belleza decorativa, la dalia posee utilidades alimenticias y medicinales, ya que contiene propiedades que favorecen la salud intestinal, mejoran la absorción de minerales como el calcio y el magnesio, y aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. Sus tubérculos contienen inulina, la cual contribuye a regular los niveles de glucosa en la sangre. Asimismo, sus pétalos son comestibles, siempre que se cosechen de forma orgánica.
Ante este panorama, Pérez Ríos señaló que México es clave para la preservación de este recurso biológico, pues 35 de las familias botánicas documentadas en el mundo son endémicas de nuestro territorio. Gracias a su capacidad de adaptación, estos ejemplares llegaron a otras regiones, donde dieron origen a nuevos cruces, por lo que actualmente se reconocen 43 especies a nivel global.
Finalmente, celebró la instauración del Día Nacional de la Dalia, que se conmemora cada 4 de agosto, con el propósito de recordar su trascendencia como símbolo patrio, junto con otros íconos naturales como el cempasúchil y la nochebuena.
