En un acto celebrado en Pachuca de Soto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo (Saderh) y la Facultad de Estudios Superiores (FES) Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) firmaron un convenio de colaboración. La firma estuvo presidida por el secretario Napoleón González Pérez y la directora de la FES Aragón, Araceli Romo Cabrera. Durante el evento, González Pérez resaltó la importancia de la alianza entre ambas instituciones para impulsar la formación profesional, la investigación y la innovación, destacando que esto brindará oportunidades para el desarrollo académico y productivo en Hidalgo.
Una de las actividades clave previstas en este convenio es la planificación y ejecución de proyectos conjuntos que generen conocimientos aplicados y aborden los desafíos del campo hidalguense. Esta colaboración fortalecerá la relación entre la Saderh y el sector educativo, fomentando iniciativas que impulsen el desarrollo agropecuario y la innovación en la región.
Durante la visita a la FES Aragón, se recorrió el Taller de Procesos Agroindustriales, donde los estudiantes participan en actividades prácticas, como el empaquetado y embalaje en alto vacío de varios productos, con el objetivo de agregar valor a los mismos y mejorar sus posibilidades de comercialización. Además, se conocieron diferentes proyectos desarrollados por alumnos y profesores, como el cultivo de jitomates, fresas, lechugas, chiles, pepinos, espinacas, rábanos y, próximamente, tulipanes.
Se resaltó la importancia de la participación de la juventud en el sector agroalimentario, ya que aporta innovación, una perspectiva fresca y el impulso necesario para mejorar la productividad y competitividad del campo. Este tipo de colaboraciones académicas fortalecen la innovación, el aprendizaje y la conexión con la comunidad científica, en línea con el compromiso educativo promovido por el gobernador Julio Menchaca Salazar. El convenio recién firmado abre la puerta a una mayor coordinación para promover la formación, la investigación y los proyectos que contribuyan al desarrollo agropecuario en el estado de Hidalgo.
