México ha realizado su primer envío de productos porcinos a Filipinas, enviando 22 toneladas de grasa de cerdo desde una planta certificada Tipo Inspección Federal (TIF) en Tixpéhual, Yucatán. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) dio el banderazo de salida para este cargamento, que salió del puerto de Progreso con destino a Manila Norte, en línea con la estrategia nacional para diversificar los mercados de exportación y fortalecer la industria agroalimentaria.
Con este embarque, Yucatán se convierte en el primer estado mexicano en exportar productos porcinos a Filipinas, un país con 114 millones de habitantes y un consumo estimado de carne de cerdo de 1.90 millones de toneladas para 2027.
La apertura de este mercado fue el resultado de casi diez años de gestiones y colaboraciones entre las autoridades de México y Filipinas, así como productores y exportadores. Las negociaciones iniciaron en 2017 y se concretaron tras el reconocimiento por parte de Filipinas del sistema mexicano de inspección sanitaria de productos cárnicos.
Este reconocimiento no solo permitirá la exportación de grasa de cerdo, sino también de carne, vísceras y despojos comestibles de bovino y porcino de plantas TIF autorizadas. Durante el evento, el subsecretario de Agricultura, Ulises Mejía Haro, enfatizó el significado de este primer envío como un avance para la industria porcícola nacional y una confirmación de la confianza internacional en la calidad e inocuidad de los productos mexicanos.
Representantes de la empresa Kekén señalaron que acceder a nuevos mercados internacionales mejora la competitividad de la compañía y ayuda a mantener estándares de calidad en los productos para consumo nacional.
Yucatán ocupó el cuarto lugar nacional en producción de carne de cerdo en 2025, con 243 mil 169 toneladas, equivalentes al 11.47 por ciento del total nacional. Esta cifra representó un incremento del 0.7 por ciento respecto a 2024, cuando se registraron 241 mil 488 toneladas, y el valor económico de esta actividad alcanzó los 18 mil 426 millones de pesos.
Actualmente, México cuenta con 443 establecimientos certificados TIF en 29 entidades federativas, de los cuales 149 están autorizados para exportar, lo cual refuerza la presencia de los productos cárnicos mexicanos en el ámbito internacional.
