El gobernador Julio Menchaca Salazar recibe la Declaratoria de Protección del Chile Rayado de La Misión
Con el compromiso de fortalecer el patrimonio agroalimentario y cultural de Hidalgo, el gobernador Julio Menchaca Salazar recibió, por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica del Chile Rayado de La Misión. Este reconocimiento impulsa el comercio justo y genera mayores oportunidades para las familias productoras de la Sierra Gorda hidalguense.
“El que hoy tengamos el respaldo del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, a través de esta indicación geográfica, nos permite defender un producto que se da particularmente, solamente, en el municipio de La Misión, pero que además es un producto de alto rendimiento”, destacó el mandatario estatal al resaltar el trabajo conjunto entre gobierno, academia y el sector productivo. Menchaca Salazar añadió que la indicación geográfica permitirá detonar el desarrollo económico y fortalecer la protección de los conocimientos tradicionales de las y los productores de esta variedad del chile jalapeño, caracterizada por sus rayas pronunciadas.
En su intervención, Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, detalló que hay indicios de la producción del chile rayado en La Misión desde hace más de un siglo. Esta tradición se ha mantenido de manera ininterrumpida de generación en generación, y actualmente la mayoría de la población está relacionada con este fruto que se cosecha en más de dos mil hectáreas. “Hoy, el chile rayado de La Misión forma parte del Atlas Turístico de México de la Secretaría de Turismo del Gobierno de México”, afirmó Nieto Castillo, al reconocer la labor de la administración del gobernador Julio Menchaca para la defensa del patrimonio hidalguense, resultado en la indicación geográfica del aguamiel, el registro de mil 588 marcas y la tramitación de 17 patentes en forma y 49 en fondo.
Además, destacó que Hidalgo ocupa el octavo lugar a nivel nacional en materia de patentes de ciencia, innovación y tecnología. Informó que ya se trabaja en la protección de alimentos como la barbacoa, el ximbó y el destilado de pulque.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Napoleón González Pérez, indicó que esta declaratoria es resultado de la transformación profunda que se registra en el campo hidalguense, el cual se ha beneficiado con un presupuesto estatal que ha incrementado en un 486 por ciento durante la administración del gobernador Julio Menchaca.
Finalmente, Daniel Fragoso Torres, subsecretario de Educación Media Superior y Superior, mencionó que académicos de la Universidad Tecnológica Tula-Tepeji colaboraron durante más de tres años con productores y autoridades de los tres niveles de gobierno para lograr la Declaratoria de Protección de la Indicación Geográfica. Esto, a su vez, refleja el incremento en la matrícula de educación superior, que pasó de 113 mil jóvenes a 127 mil estudiantes, de 2022 a la fecha.
