Estudiantes de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos de la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense realizaron una práctica innovadora donde prepararon yogur griego para analizar sus beneficios nutricionales. El objetivo es que los estudiantes comprendan lo bueno que es este alimento, con alto contenido de proteínas, que ayuda a la digestión y es versátil en la cocina. Esto fomenta la alimentación saludable y el bienestar de las personas. El rector de la universidad resaltó la importancia de estas prácticas para formar profesionales capaces de aportar soluciones desde la ciencia y tecnología de los alimentos, contribuyendo al desarrollo social y económico de la región y del estado de Hidalgo. Además, esta preparación es clave para que los jóvenes puedan enfrentar un mundo competitivo con conocimientos científicos y tecnológicos. Estas prácticas educativas van de la mano con la política del gobernador y el secretario de Educación Pública de Hidalgo, quienes buscan brindar una educación de calidad y preparar a los estudiantes para ser agentes de cambio en la sociedad.
19
Publicación anterior