Investigadora del ITSOEH obtiene tres patentes por el IMPI

El Instituto Tecnológico Superior del Occidente del Estado de Hidalgo (ITSOEH) ha logrado un avance importante en investigación al obtener tres patentes gracias al trabajo de la docente Ana Nallely Cerón Ortiz. Ella es experta en el aprovechamiento de subproductos agroalimentarios y ha participado en programas como INNOVAFEST. Las patentes se centran en la obtención de polvo proteico a partir de Cambarellus montezumae, la extracción de quitosano de exuvias de Cherax quadricarinatus y Cambarellus montezumae, y en la creación de una biopelícula plástica flexible y resistente con quitosano. Estos desarrollos cuentan con la colaboración del maestro Gabriel Neria Cruz, el biólogo Miguel Ángel Ángeles Monroy, y los egresados Dulce Jimena Vega González y Juan Carlos López Cruz. Estas patentes son importantes para el ITSOEH ya que impulsan la generación de conocimiento científico y tecnológico, fortaleciendo la productividad académica de la institución y promoviendo alternativas sostenibles e innovadoras a nivel regional y nacional.