En Pachuca de Soto, el 26 de diciembre, docentes de la Unidad Académica de Chapulhuacán de la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji (UTTT) están llevando a cabo un programa de capacitación para productores de café de la Sierra Gorda hidalguense. El objetivo es mejorar las técnicas de cultivo de los productores y contribuir al desarrollo económico, social y ambiental de la región. La actividad, llamada “Sistema estratégico para el desarrollo cafetalero en zonas vulnerables de la Sierra Gorda hidalguense”, se está desarrollando en El Saucillo, municipio de Chapulhuacán, con la participación de estudiantes del programa de Agricultura Sustentable y Protegida de la institución.
Durante los talleres, se tratan temas como abonos orgánicos, trasplante de plántulas de café, cosecha, valor añadido al café y formación de cooperativas. Esta iniciativa forma parte del proyecto Nodos de Impulso a la Economía Social y Solidaria (NODESS), que es una estrategia del Instituto Nacional de Economía Social. Cabe mencionar que la Unidad Académica de Chapulhuacán obtuvo la certificación NODESS N132300004 en 2023.
Todas estas acciones están en línea con la visión del gobernador Julio Menchaca Salazar y del secretario de Educación Pública de Hidalgo, Natividad Castrejón Valdez, al fortalecer la conexión entre la educación superior y las comunidades, promoviendo así el desarrollo regional sostenible y consolidando proyectos que impulsan la economía social y solidaria en beneficio de los sectores productivos de la entidad.
