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El Ayuntamiento de Pachuca está trabajando en la mejora del Rastro Municipal, donde se sacrifican animales para consumo. Se está evaluando la infraestructura y equipo para cumplir con las normativas. En este lugar trabajan 36 personas y un comité supervisa su funcionamiento. Se benefician 29 proveedores locales con un promedio diario de sacrificio de 220 cerdos y 25 vacas. Se harán trabajos de mantenimiento como impermeabilización, pintura, herrería y fumigación para evitar plagas. Se coordinan con CAASIM para el tratamiento de aguas residuales y se buscan recursos para mejorar la maquinaria. El objetivo es garantizar la calidad y sanidad de la carne para las familias locales.
