El Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Hidalgo, Napoleón González Pérez, llevó a cabo la entrega física del expediente técnico elaborado por la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji y la solicitud para la Declaración de Protección de la Indicación Geográfica “Chile Rayado de La Misión, Hidalgo” al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Este paso es crucial para valorizar el Chile Rayado, un producto autóctono de La Misión, ya que al obtener esta protección se garantizará su calidad, se conservará su sabor único y se protegerá la tradición y la identidad territorial que lo distinguen.
La documentación fue recibida por Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, en presencia de productores y productoras de La Misión, así como del alcalde Israel Villeda Villeda y de investigadores de la Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji, quienes han contribuido con su expertise al desarrollo de este proyecto. Estas iniciativas refuerzan el compromiso del Gobierno de Hidalgo, bajo la dirección del gobernador Julio Menchaca Salazar, de apoyar al campo hidalguense, promover la valorización de los productos locales y respaldar a los productores que salvaguardan la riqueza agroalimentaria de la región.
