La Secretaría de Salud de Hidalgo y la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense firman convenio para fortalecer la salud pública
Con el objetivo de prevenir enfermedades y fortalecer la protección de la salud pública en la región Huasteca, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH) y la Universidad Tecnológica de la Huasteca Hidalguense (UTHH) firmaron un Convenio de Coordinación de Acciones en materia de Protección contra Riesgos Sanitarios. Este acuerdo se enfoca en impulsar estrategias conjuntas de vigilancia, capacitación e inocuidad alimentaria.
Durante el acto, la secretaria de Salud de Hidalgo, Vanesa Escalante Arroyo, enfatizó que este convenio representa la suma de capacidades institucionales y conocimiento técnico para fortalecer las acciones preventivas y reducir los riesgos que afectan la salud de las familias hidalguenses. La funcionaria mencionó que, ante las altas temperaturas, la escasez de agua y las prácticas inadecuadas de higiene en el manejo de alimentos que enfrenta la región, se mantienen medidas permanentes de regulación, supervisión y capacitación para evitar la presencia de microorganismos y enfermedades transmitidas por productos contaminados.
Según la información presentada, el 69.82 por ciento de las muestras analizadas en la zona se encuentran dentro de los límites permitidos, resultado de las acciones continuas de vigilancia sanitaria implementadas por las autoridades estatales. También se destacó que el gobernador Julio Menchaca Salazar ha promovido el trabajo coordinado entre gobierno, academia y sociedad para construir políticas públicas centradas en la prevención y protección de la salud colectiva.
La coordinación entre instituciones educativas y autoridades del sector permite fortalecer la formación de profesionistas con responsabilidad social, generar investigación aplicada y consolidar acciones preventivas que impacten positivamente en las comunidades, en particular en regiones con mayores desafíos como la Huasteca hidalguense.
Como parte de esta colaboración, se llevaron a cabo conferencias sobre “Cultura de Inocuidad Alimentaria: del cumplimiento normativo al compromiso del factor humano” e “Impacto de la Inocuidad Alimentaria en Salud Pública”, dirigidas a estudiantes, especialistas y representantes de distintos sectores, con el objetivo de fortalecer la conciencia sobre la importancia de implementar medidas preventivas en toda la cadena alimentaria.
Con este convenio, Hidalgo fortalece la coordinación interinstitucional para generar entornos más seguros, mejorar las prácticas sanitarias y reducir los riesgos asociados al consumo de alimentos, priorizando la prevención como herramienta fundamental para proteger el bienestar de la población.
